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袁畈白藕
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袁畈白藕 莲藕是传统土特产品，历史上以烟店镇袁畈村所产白藕品质最佳，名闻远近。袁畈莲藕具有皮薄节粗、白嫩细腻、筒粗肉肥、藕眼小、淀粉多、营养丰富、清脆香甜的特点。生食，甜脆细嫩，甘汁溢口；清炒，细脆香甜；煨汤，汤白粉口，色味俱鲜；食藕佐酒，香醇可口，本地农户多有不种水稻，而以种莲藕为生者。袁畈莲藕因产生品牌效应，除行销本地及邻近随州、孝感、武汉等地区，还远销河南、四川等省。袁畈莲藕之所以驰名远近，在于这里土质肥沃，泥脚深软，乌黑发亮。水质清澈，没有污染，具备良好的天然生长环境。袁畈藕以白莲藕为主，据本地民俗专家说，袁畈藕有个与众不同的小秘密，就是藕节切开，有九个孔，而普通莲藕只有七个孔。 | ||
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